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白牡丹是白茶 -尊龙凯时官网下载
- 白茶知识
- 2022-12-14
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茶友们一起来解答一位来自江苏省新区兄弟疑虑
这位茶友她想明白,白牡丹是白茶?朋友们看看下面回答
白牡丹是白茶
立足于白茶最新国标,白牡丹,以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。这两个条件,无形中也将白牡丹的外观给勾勒出。白牡丹的最大特点——兼美。论口感饱满,白牡丹有。白牡丹,产于春季,在清明节前后开采。这些丰富的香型,助力白牡丹成为白茶中的花仙子。这5个因素,容易导致白牡丹变质,失去高扬的香气,最终失去饮用价值。为了白牡丹不变质,一如既往地好喝。看完这篇文章后,您是否对白牡丹有更深层次的了解呢?
白牡丹是一种可爱柔软的白茶
白牡丹,以绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。和名字一样,白牡丹是一种可爱柔软的白茶,不仅外表好看味道也比较柔和。白牡丹叶子干燥而结实,尖端较厚,有良好的拉伸性,茶叶边缘略为卷曲或者带有波纹。冲泡时,白牡丹会展开自己那优雅、宽阔的叶子和茶芽,泡出来的茶一般是浅杏色,而茶水比较清澈透亮。白牡丹是一种可爱柔软的白茶,茶的底色还略带有花香。白牡丹的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两道工序,但工艺不易掌握。
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福鼎白茶的种类
已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的,因此又称为福鼎白茶。它的分类相对比较简单,白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款,一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽,其干茶白毫覆被,银装素裹,在茶杯中冲泡时,芽芽挺立,蔚为壮观;冲泡后香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足,饮之,茶汤鲜爽清甜,汤水柔和,有回甘。饮茶后吞咽口水,是进一步确认茶汤的顺滑度,与顺滑的持久度。
大白茶与绿雪芽
大白茶与绿雪芽大白茶:菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种,植株相对高大,芽头肥壮、叶片舒张而且大,产量高,主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低,氨基酸含量高,因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽,有带有独特的高扬花香气,汤色杏黄或橙黄,茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎,其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人,亦是王奕森老先生的徒弟,曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司,拥有自己的白茶园,同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。
中国十大名茶白牡丹茶
白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶子肥嫩,边缘后垂微卷,叶子背面布满白色茸毛。毛义立即采下晒干,说也奇怪,白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花,且香气扑鼻。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃,母亲的病果然好了,她嘱咐儿子好生看管这十八棵茶树,说罢跨出门便飘然飞去,变成了掌管这一带青山的茶仙,帮助百姓种茶。后来为了纪念毛义弃官种茶,造福百姓的功绩,建起了白牡丹庙,把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
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