别人洗茶我也洗，无论白茶、岩茶、普洱、红茶，逢茶必洗有错吗？ -尊龙凯时官网下载

《1》

经常可以收到茶友的类似问题提问。

事实上，这个问题更深入，可以拉出一千条线索。

对于很多喝茶的人来说，洗茶是喝茶必经的过程，每一杯茶都要洗。

烧开水泡茶，一壶水煮沸，先出一杯茶汤。

我总是觉得不洗就喝茶是不卫生的。

特别是当客人当着客人的面泡茶时，第一茶汤直接交出来，怕别人想得更多。



不会下来几百个茶客，把茶友的观点实践起来，收集起来。

从洗茶开始，每个人的想法都是不同的，多种多样的！

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第一，洗茶跟风派

这种饮茶者的群体特征是，当我看到有人在洗茶，我就洗茶。

人云亦云，逢茶必洗。

除了喝功夫茶，还可以用盖碗/小锅泡白茶、岩茶、凤丹聪、红茶、普洱茶，养成洗茶的习惯。



或者用热水快速冲洗，或者浸泡十秒以上。简而言之，即使是味道鲜香的绿茶也要彻底洗净。

否则，喝起来不放心。

但这种处理著名绿茶的方法，如西湖龙井、黄山市茂峰等，当他们使用玻璃泡泡时，往往第一泡泡就是茶的精华。

还有，除了泡茶，所有的茶都会洗到底。

如果你不洗你的茶，你会喝它。

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第二，洗茶奉行“外貌主义”

这群喝茶的人，他们的想法是。

“根据茶的嫩度，嫩芽叶的茶是不洗的。但是用老叶子和茶茎，最好洗干净。”

在前文中，介绍了银针白毫的特点。



白发来源于茶毛，密集分布在特定茶树品种的芽叶上。

丰密白毫，除了提供清香，还富含茶氨酸，可以增加茶汤的清新甜味。

还有几个茶友留言说白毫银针洗不了，但像寿美最好洗茶。

不喝这样的茶汤真可惜。

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第三，洗茶追求“卫生干净”派

许多喝茶的人坚持认为茶不应该洗或喝。

“要喝一杯干净的茶，你必须把它洗干净，以去除污垢和杂质。”



换句话说，只有卫生质量有问题的茶，洗也没用。

与其依靠洗茶可以喝一杯干净的茶，不如认真选择好茶，买好茶，选对茶。

如一杯三坑两溪的好岩茶，或慕童高山原料生产的正山族，太姥山高山小气候滋润的白茶。

它们在加工不出差错的前提下，品质优良，清新空灵，风味无与伦比。

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第四，洗茶“务实”派

不管是什么茶，都不要洗。

同时，请您放心了解茶叶的具体来源。

以可信度为前提，再次洗茶就是给百合镀金了。

至于能不能清洗，我先说说。

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例如，新白茶中的白针和白牡丹可以洗，但不能洗。

原因是存放多年的茶叶已经不纯了，要把茶叶洗干净才能唤醒茶香。

但是这个想法，以及现实中的矛盾，是不现实的。



密封、干燥、阴凉、清洁、避光、无异味。

经过严格的茶叶储藏措施，白茶、普洱茶陈茶和老茶经过多年保存后仍能保持纯茶香气。

除了已经堆起来的熟茶和红茶，都有轻微的堆味。

因此，以“年级”来划分是否洗茶的楚河汉界线是不可靠的。

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便宜，普通，定量级茶，洗完喝了就放心了。

这背后的出发点只是由价格理论决定的。

回顾洗茶的本质，根据价格来决定是否洗茶，可能并不合适。



决定是否洗茶不是价格的问题，也不是年份的问题，也不是茶是否嫩的问题。

毕竟，这取决于茶的质量。

好茶，不管怎样，都不需要洗茶。

至于质量不高，茶叶质量不放心，当然要小心喝，少喝，洗茶再去喝。

洗茶能不能洗掉脏东西，至少可以找到现在的茶安心，不难尝到。

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比如说，人心。

“每一杯茶都要洗”背后奇怪的茶环形状，反映出信心的问题。

一杯茶到底要不洗，什么都说，无非是一句话。

看你信不信得过。

信得过，当然不用洗。



选择正确可靠的渠道购买茶叶，了解更多关于如何识别茶叶质量的知识。

这比纠结于是否洗茶要实际得多。