乌龙茶常见的冲泡方法有哪些 -尊龙凯时官网下载

大家来解答一位来自北京西城区兄弟问题

这位网友她想弄明白，乌龙茶常见的冲泡方法有哪些？大家一起来分析

乌龙茶常见的冲泡方法有哪些？

乌龙茶常见的冲泡方法有3种，第二种最适合大众饮用。烘茶后，再将茶壶捞起，用包壶布左右摇动，使茶壶内外的温度均匀。最后，茶友可以按住茶壶的气孔，随机摇晃再倒入茶杯中，切记，第一道茶汤倒出后，要迅速用布包裹住，用力晃动才能保证有适宜的湿度。而且，前三道茶汤在冲泡时要一致，要等到泡完三道茶汤后，才能进行分杯。随后，将茶壶中的茶汤都倒入公道杯，再将茶汤倒入每一个茶杯中，倒满七分即可，最后将剩余的茶放置在茶托上，供大家自由取饮。安溪泡法安溪也盛产乌龙茶，而安溪泡法的对象通常是铁观音，武夷茶等轻火候乌龙茶。首先，安溪泡法在备茶具的步骤与潮州泡法相似，不过安溪泡法需要先烘茶，再另外准备闻香。接着，用沸水烫洗茶壶和茶盅，再进行烘茶步骤，随后根据茶叶的茶性决定投茶的数量。


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乌龙茶清饮法——乌龙茶冲泡法

为了顺应这种改变，这里向大家推荐一种简便易行的乌龙茶冲泡法——乌龙茶清饮法——乌龙茶冲泡法。顾名思义，所谓乌龙茶清饮法——乌龙茶冲泡法就是使用冲泡绿茶的方法和器具来冲泡乌龙茶，这种方法很适合现今流行的发酵轻茶品。和传统的“功夫茶法”相比较，乌龙茶清饮法——乌龙茶冲泡法有很多特点和变化。“乌龙茶清饮法——乌龙茶冲泡法”的出现，也是顺应了这样的趋势。在当前环境下，提倡乌龙茶清饮法——乌龙茶冲泡法很有意义，不仅能使乌龙茶品饮走入普通家庭、走入办公室，还有可能走出国门，为国际市场所接受。如果我们能将乌龙茶清饮法——乌龙茶冲泡法宣传出去，对于乌龙茶出口应该很有意义。

单丛茶冲泡方法

单丛茶冲泡方法：煮水。冲泡单丛必须使用沸水，越是好茶对水温的要求越高，每冲都使用沸水能使茶水韵味更足、茶叶更耐冲泡。任何一款单丛茶都能冲泡20冲以上。沸水烫盖碗和茶杯，既起到预热茶具的作用，也起到清洁的作用。潮汕工夫茶使用大约70ml的小盖碗，每泡加入茶叶大约5～6g，操作熟练后可依据个人口味适当增减，如使用大盖碗则茶叶应该酌量增加。适当抬高水壶壶嘴，让沸水从高处冲入盖碗内的一侧，这即是所谓的“高冲”，目的是让沸水在盖碗内冲击茶叶。控制注水量为大约三杯。第一冲即是洗茶，用碗盖抹掉漂浮起来的茶沫，然后将第一冲茶水倒掉。只要水是沸腾的，单丛需要即冲即斟，几冲之后，自己根据颜色和味道的浓淡适当延长浸泡时间，以有茶香无涩感为准。要将盖碗内的茶水尽量滴干，不要有残余。法无常法，势无定势。基本的冲泡方法是如此，熟能生巧，深悟功夫茶精髓之后就可以随心所欲自由发挥了。

中国茶类冲泡方法有哪些？

中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。瓷杯冲泡时先用四分之一的水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。乌龙茶是中国六大茶类之一，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受茶友喜爱。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。红茶是全发酵茶，其代表名茶是金骏眉。茶叶是一片树叶，因它来自自然；茶，也是一口甘甜，因它源于生活。

乌龙茶的冲泡方法和水温科普

下面随山国君来看看乌龙茶的冲泡方法和水温科普。乌龙茶怎么泡：乌龙茶的冲泡方法和水温冲泡乌龙茶茶具的选择：建议使用精巧的白瓷小杯;冲泡乌龙茶茶叶重量：一般来说，7g或8g是一个相对合理的选择，根据我们所用盖碗的容量大小不同，选择7g或8g，可以获得相对可口的茶汤口感；冲泡乌龙茶水温：用100℃的水温，因为乌龙茶经过做青的工序之后，香气丰富、层次变化，用100℃的高温水，可以尽可能挥发出茶叶中的芳香类物质；冲泡乌龙茶时间：乌龙茶随着冲泡次数的增多，滋味也会慢慢的变淡，所以第一泡茶的闷茶时间大约20秒左右，然后随后的每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右，正常高品质的乌龙茶在冲泡七次后还是有余香。好了，以上就是乌龙茶怎么泡的内容介绍，刚入行喝茶的茶友，想知道乌龙茶的冲泡方法和水温科普


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