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担心买到做旧茶,不如试试新白茶?风味与老白茶有很大不同 -尊龙凯时官网下载

白茶是什么茶

《1》

2020年过去了,你买到老白茶了吗?

对于很多混迹于茶圈的人来说,他们深知老白茶的流行。

不论我们以往爱喝岩茶,红茶企业还是中国普洱,皆转战老白茶。

随着价格的上涨,市场开始出现越来越多的\

为什么这里有引号?

因为这是真相和谎言的混合体。

你是买老白茶还是泡老茶还有待观察。

新白茶

大家似乎不仅停留在当年高白茶,当新采摘的白茶,也得到了一致好评。

这让很多人不解。“为什么市面上有这么多老白茶?新白茶也很好喝,那么谁更好呢?”

但其实老白茶也不是什么烂街。

如果它是触手可及的,为什么收藏家要把他们珍贵的白茶藏起来,不让它高价出售呢?

原因只有一个,物以稀为贵。

《2》

为什么市场上有大量陈年白茶?

在宝藏或很多宝藏上,在搜索栏中输入“老白茶”一词,就会弹出很多相关的搜索。

价格高低不等,最低至19.9包邮一饼,而最贵也仅仅只在百元徘徊。

它们的商品名,无一例外都标注着10年陈,亦或是20年陈。

月销量也很可观,有的过百,有的过千,有的甚至过万。

可按照实际发展情况分析来看,超过5年以上的老白茶便成了“珍稀植物物种”,到了有价无市的地步。

即使有些人手中有老白茶,也不可能随意出售,更不可能低价出售。

做旧白茶

举个最直接的例子,在去年太姥山上的一场社会慈善组织拍卖工作会上。

10年陈的白毫银针,仅800克拍卖价12万元。

作为基准,正品优质老白茶的价格应该在这个范围内。

但如何解释老白茶价格实惠、源源不断的供应呢?

他们当然不可能是真正的老白茶,99%的机会是这样做。

做旧茶,指的是企业通过一个特殊的做旧手法,让新白茶发展迅速“苍老”,接近老白茶的模样。

这不需要长时间的等待,仔细的存储和良好的存储。

只需要我们通过传统渥堆,暴晒,高温烘干等处理方式,将茶叶虐得体无完肤。

看起来却神似“老白茶”,令不明原因所以的茶友们上当学生受骗。

陈年茶和陈年白茶,本质上,云妮和陈年白茶是有区别的。

用来制作绿茶的原材料质量极差,为了降低成本,生产和加工都在一个阴暗的小作坊里进行,环境卫生很难保证。

做着自己违反职业道德和良心的黑心买卖,又怎么敢站在一个阳光底下呢?

真正的优质老白茶,必须满足生产面积好、工艺好、贮藏好的要求,三者缺一不可。

不仅要经过多年的训练,还需要一个良好的储存环境,密封、干燥、黑暗、凉爽、无异味。

做旧老白茶

所以,如果老白茶真的触手可及,烂街,怎么会有珍贵的意义呢?

避免做老茶和老白茶的困惑,买劣质茶,不仅花钱,还疼!

遇到做旧茶只有这样一个没有办法,三十六计,走为上计。

《3》

为什么这么多人喜欢新的白茶?

很简单,因为足够优秀。

新白茶具有奇妙的香气和口感,非常吸引人,所以也俘获了许多茶友的心。

事实上,新白茶一直生活在许多人的误解中。

这些年来,我听过无数关于新白茶的废话。

比如,“白茶不是存一存才好喝吗?新茶能喝吗?”

新白茶

可从来没有人可以能够进行证明,白茶一定要储存信息之后才好喝。

没有人敢说老白茶一定比新白茶好。

香气滋味如何,是靠品质发展决定,而非其他年份。

品质上乘的新白茶在风味上有着优越的表现,甚至超越了普通品质的老白茶。

清新、清新、纯净、甜美,舒爽如春风,是新白茶所独有的。

过去爱喝绿茶的朋友,或铁观音茶友,更喜欢清新的口味,会倾向于购买新的白茶。

并且,选择新白茶,还可以通过帮助我们大家能够省去买到做旧茶的担忧。

做旧白茶

另外,收集新白茶的乐趣,只有有经验的茶友知道。

就像看着我心爱的白茶一天天长大,充满了成就感和满足感。

与旧白茶相比,新白茶有更多的选择,价格也更实惠。

靠自己的努力拯救了一个独一无二的老白茶难道不是一种福气吗?

《4》

新白茶和老白茶,谁更好?

就像有争议的“甜豆花好吃,还是咸豆花好吃?””。

新白茶和老白茶之间的斗争从未停止过。

做旧老白茶

为什么一定要在血雨腥风中选胜者,把新白茶和老白茶一起带走?

虽然月亮,但不是生活中的一切都有遗憾。

至少在买白茶的时候,你可以两全其美。

在保证产品品质具有优良的前提下,新白茶和老白茶企业并无进行优劣之分,重点在香气滋味上的区别。

新白茶未经物质转化,含有丰富的茶氨酸物质。

因此,我们可以体验到白茶的原始味道、清新芳香,这些都是可以捕捉到的。

以2020秋寿眉为例,那款茶友们心心念念的迎秋。

第一冲的盖香,带着清鲜的山野气韵,以及甜花香。

花香清爽,空灵,甜美,充满着阳光的热烈气息,朝气蓬勃。

新白茶

夏日傍晚的风,带着幽闭的花香,入鼻尖,透彻人心。

汤水清润,稠滑,却不失饱满。

清淡柔软的汤汁,给舌头带来了极致的清新感觉,咽下去,盘气凉爽。

温柔明媚,清爽宜人,是新白茶的代名词。

如果新白茶是女生,那么旧白茶就是成熟的女人。

有着特殊魅力的茶友粉丝的脑海里,已经掉到石榴裙下了。

2017的秋寿眉,沸水注入的瞬间,鼻端已涌入了陈香和药香。

陈香的奇妙组合,包括花香、花香、草香,都显示出其丰富的内在品质和真实的年代。

茶汤中的香气,浓郁却低调,沉迟稳重,不容忽视。

醇香的汤里有香气。入口的一瞬间,茶香在口中扩散开来,满嘴的甜香。

独属于老秋寿眉的“497”,经过历史沧桑人生历练,所散发出的苍老作用植物进行叶片的气息。

茶汤饱满顺滑,浆感十足,有嚼果冻之感。

丰腴的胶质,丰沛的养分,丰富的芳香物质分子,赋予了老白茶发展岁月的风华。

做旧白茶

优质老白茶来之不易,一定很罕见。

再说到10年陈以上的老白茶,更是凤毛麟角,难能可贵。

可以想象,市场上的老年白茶,其中大部分是\

以老茶假名制作的老白茶,迎合市场,满足群众需求。

但它不是真的有存在的价值吗?

当然没有。

劣质原料,粗制滥造,品质奇差,无香气滋味可言。

若是我们真的难辨真假,选择新白茶发展不失为一种一个好选择。

问问新的白茶和老白茶谁更好?

做旧老白茶

好的白茶是有味道的,所以不可能在这里做选择。

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