福鼎老白茶需要洗茶么 -尊龙凯时官网下载

大家来探讨一个来自江西省赣县网友疑惑

这个茶客他想弄明白，福鼎老白茶需要洗茶么？这个是其他网友的回答

福鼎老白茶需要洗茶么

洗茶这一步骤对于白茶的冲泡来讲确实并不是特别必要，但是有些谨慎的茶友可能还是会不太放心，既然这样的话，洗一洗茶也是可以的。洗茶并不困难，茶友们可以采用盖碗洗茶的方式或者是使用玻璃杯来进行洗茶。这个过程中注意需要快出水，从注水开始到出水时间最好不要超过5s，这样子茶叶才不会被烫熟，也不会过度析出，造成浪费。虽然白茶冲泡之前洗茶不洗茶区别不太大，但是洗茶对于老白茶的冲泡还是有一定作用的，在学会了洗茶之后，茶友们也可以在冲泡之前再加上这一步，只不过一定要记得，洗茶时的出水速度要快哦。白茶冲泡之前洗茶还是不洗茶其实都是可以的，笔者一般情况下都不会去洗茶。自家白茶干净卫生，没有那么多的灰尘，加上第一冲白茶营养丰富，洗茶未免太可惜！茶友们如果不想错过第一冲茶的话，只要白茶的质量好，不洗茶也是可以的哦。


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质量好的白茶，不需要洗茶

品质好的白茶，不需要洗茶。一定是沾染上了不好的东西，直接饮用在心理上过不去，这才需要洗一洗。在招待客人的时候，冲泡不干净的，需要洗茶之后才能够正常饮用的茶叶，对于客人来说也并非是真正的尊重。而非在客人到达之后，再开始打扫卫生，以为这是尊重。好白茶自然不必洗，且那看似为白灰的东西，实际上是白茶的白毫。一来是白茶的树种，本身鲜叶上就会有大量白毫长出。二来是茶树鲜嫩的芽叶上，原本就有大量的白毫，像是其它茶树，在嫩叶上也会有白毫。只是白茶在制作的过程中，没有经过揉捻，将其中绝大多数的白毫都保留。白毫中的主要组成物质是氨基酸。不过，白茶当中的氨基酸，为茶汤做出的基本贡献是为汤水滋味呈现一部分的鲜爽感。并且，白茶当中含有的氨基酸具有舒缓神经的作用，可以安神。品质好的白茶当中，不论是白毫银针、白牡丹、寿眉，都含有大量的白毫，好白茶将头一冲茶汤直接倒掉，都是十分可惜的。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！

喝白茶不洗茶会不会有害？

细想来，可见这些年的茶圈里，人们对“洗茶”做法的误解实在太深了！喝白茶不洗茶会不会有害？更准确一点的说法，在于洗茶不能改变茶叶本身的品质。如果是好茶、高山白茶、规范加工出来的茶叶，那么没有洗茶的必要。如果是烂茶、原料品质差劲的茶叶，存坏变味的白茶，那洗茶压根没用。本性洁净的茶，含有丰富的养分，洗茶的做法太浪费。大部分茶友理解的“洗茶”做法，是将第一道茶汤倒掉不喝。再然后，将这冲泡出来的头道茶汤，视为“洗茶水”倒弃不喝。然而对高山白茶而言，芽叶上分布着浓密的白毫，第一道茶汤内会有不少的茶毫。茶毫的存在，对白茶而言可是一大宝。以洗茶的名义，将一杯白毫满满的茶氨酸，倒掉不喝。所以在泡茶时，不能对洗茶抱有太多的期待。从本质上讲，洗茶的做法，最大的作用是心理安慰。总的而言，与其纠结洗茶与否，不如多喝好茶。与其担忧不洗茶会有害处，不如多认准好茶！品质正常，没有存茶失误的老白茶，不会有任何怪味。


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