担心被茶掌柜忽悠,自己如何准确分辨春白茶的品类?其实很简单 -尊龙凯时官网下载
- 白茶是什么茶
- 2021-04-24
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白茶是什么茶
《1》
春天,
是适合饮茶的好季节。
经过了数九寒冬,在春回大地发展之际
一杯新鲜的春茶,成了开启春天大门的钥匙。
春茶的美在于其富含茶氨酸,带来强烈的新鲜感。
此时此刻,大芦山山茶园里的茶树仍在建设中,尚未发芽。
而你茶朋友对他们的关注程度,但很多。
看着后台留言发现,茶友目前最关心的问题,如何根据外观区分白茶的种类。
《2》
一般情况下,春白茶含有
白毫针,牡丹,春寿美
三大品类。
他们有不同的采摘时间和不同的采摘标准。
有些茶馆老板依赖新茶友的无知,接触白茶的时候太晚了,了解是不够的。
于是,他们将寿梅当作白牡丹卖掉,将牡丹王变成牡丹银针。
白毫银针是什么茶?
而它的标准外观,是一面旗一杆,并不是每个人内在的印象都只有芽头。
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由于小叶壳尚未拉伸,它不是真正的叶子。
牡丹王是民间对超白牡丹的昵称。
因为两个采摘时间非常相似,有时甚至同时生长在茶树上。
芽头比白毫针稍微细长。
把牡丹王的剥皮针伪装成银针,无非是为了卖个更高的价钱。
虽然两种牡丹的品质都很好,但是牡丹王应该按照白牡丹类的价格出售。
这不是质量的问题,而是道德的问题。
白牡丹是什么模样?
按照国家标准,白牡丹是由大白茶或水仙茶的一个芽和两片叶子制成的白茶。
白牡丹与国花有着相似的名称,其中的原因之一,是由于酿造后的外观。
冲泡时,干茶吸收了足够的水,它会呈现出花一样,绿叶捧着花蕾的形式,非常美妙。
但即便如此,与白毫银针的肥芽头相比,白牡丹并不逊色。
白牡丹的小叶子就像刚发芽的柳条一样轻盈娇嫩。
更令人惊讶的是,树叶后面是一层薄薄的白色。
银灰色的白色蕾头,鲜绿的叶子,绿色和白色的二色性,构成了白色牡丹外观的主色调。
为什么呢?
《4》
春寿眉是什么模样?
春茶季最后上场的选手春寿美,采摘时间很长,从仲春一直到春末。
而茶树在叶子上略显嫩嫩,而且在全光和高温条件下,伸展,表面覆盖着蜡层,茶茎也变得越来越厚。
但是茶梗比白牡丹更粗更壮,叶子更宽。
然而,即使外表不起眼,也不能影响春收梅的美味。
茶梗含有丰富的果胶物质,花香四溢,汤汁饱满,软嫩细腻。
春天生日眉的颜色还是春天的代表色,以绿色和白色为主。
单从芽叶数量来看,确实有一两片叶子,但芽头的饱满程度和芽芽的密度并不匹配。
打开一幅画看,茶叶果然买到了冒充春收梅的白牡丹。
它们不仅在芽头和叶的数量上不同,而且在芽、叶、茎、颜色和每个细节上都不同。
谨慎细心,才是万无一失的方法。
《5》
我们怎样才能走出迷雾,不受他们的影响,去买一个真正好的白茶质量标准?
想买到好茶,需要一夜积累知识。
在春茶季节之前,这是一个好时机。
只要你能买到高品质的白茶,就值得一试。
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