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安溪铁观音是乌龙茶的极品 -尊龙凯时官网下载

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安溪铁观音是乌龙茶的极品


安溪地区群山环抱,云雾缭绕,年平均气温在15-18度,酸性红土壤深厚,地理位置独特,特别适合茶树的生长,除了铁观音外,黄金桂、永春佛手等也属于闽南乌龙的优质品种。安溪铁观音是乌龙茶的极品,广受欢迎,茶条卷曲,肥壮圆结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,随着水分的蒸发,咖啡碱会形成一层白霜,被称为“砂绿起霜”。每年到了采茶的季节,有实力的茶企还会举办盛大的“开茶节”,推出一些优质的新品和明星产品,为5月份的铁观音春茶上市造势。——老井说——中国是喝茶爱好者的福地,别说绿茶、红茶、黑茶等诸多大品种,即便单单是一个乌龙茶,其中不同口味的小种类,一天换一样喝,也足够几个月不重复了,你喝过那种让你印象深刻的乌龙茶呢?
安溪铁观音是乌龙茶的极品

乌龙茶种类有哪些?


乌龙茶又称青茶,属于半发酵茶,是中国六大茶类中独具鲜明汉族特色的茶叶品类,根据其不同的产地分为不同的种类。那么,乌龙茶种类有哪些?今天小魏就来跟大家介绍下!闽南乌龙茶--铁观音红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表,“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤钩,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水分蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。闽北乌龙茶--大红袍闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶,大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。广东乌龙茶--凤凰单丛广东乌龙以单丛出名,最有名的还是凤凰单丛。凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带。
乌龙茶种类有哪些

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闽南青茶只有铁观音吗?


闽南青茶只有铁观音吗?当然不是啦,今天了解一下其他乌龙茶品种:1)本山①本山茶又称圆种茶,曾经在1984年的茶树良种审定会上被认定为良种,成为安溪四大当家良种之一。本山外形条索壮实沉重,梗细长比较亮,如同“竹子节”;色泽鲜润呈香蕉皮香,汤色橙黄,叶底黄绿;香气类似铁观音,但较为清淡,滋味清纯略浓厚。②本山品质与铁观音最为相似,茶汤口感也极为类似,市场上有“本山王,观音水”的说法。一是本山韵与观音韵的香味有区别,铁观音香味更浓郁,滋味更醇厚爽滑;二是叶底形状与厚软程度不同,铁观音叶质更厚软,手摸上去感觉绸质更为明显。加工成的绿茶、红茶,具有淡雅的兰花香且滋味醇厚。3)毛蟹茶毛蟹产自安溪县大坪乡,鲜叶表面平展,没有类似铁观音的凹凸不平的显子昂;叶片质地比较硬,叶色为深绿色,边缘带有锐利的锯齿,呈鹰钩状。产于福建省泉州市永春县,受到当地的地域产品保护,按照其独特的加工工艺进行制作生产。
六大茶类乌龙茶_闽南

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