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福鼎白茶新手喝什么 -尊龙凯时官网下载
- 白茶知识
- 2022-12-17
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我们来答覆一个来自广西壮族自治区八步区茶客疑惑
这位朋友她不知道,福鼎白茶新手喝什么?大家一起来分析
福鼎白茶新手喝什么
福鼎白茶品类繁多,市场上有各种各样的叫法,相信很多刚接触白茶的朋友都有点摸不着头脑。今天我就给大家介绍几种适合白茶新手喝的茶。白毫银针在白茶里面属于等级最高的茶,银针白茶的芽头身披绒毫,因此得名白毫银针。白毫银针具有毫香蜜韵,细闻有一股豆奶香,茶汤清澈,远看如清水一般。有些女性容易内热长痘,这款茶十分有效。贴个我家的白毫银针图。寿眉是白茶中等级最低的,以叶子为主,伴有小芽头。推荐品尝寿眉中的白露茶,白露茶为秋茶,白露季节前后所采摘的茶叶。下面上图白露茶。总之在福鼎白茶中,新茶的滋味比较淡的,滋味清甜,而且我家在高山,因为昼夜温差大的缘故,茶叶的甜度比低海拔地区要高。
福鼎白茶好在哪里?
福鼎白茶来自天然,不炒不揉,有独特而显著的保健功效,在消暑生津、退热降火、清凉解毒等方面,功效尤为显著。茶叶的品质成分包括了营养品质成分、嗜好品质成分和保健品质成分。白茶的品质成分包括氨基酸、茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶多糖等功能成分。今天,我们就透过数据和六大茶类之间的比较,看看福鼎白茶到底好在哪里!结果表明,水浸出物、茶多酚和儿茶素总量以绿茶中最高,红茶中最低。氨基酸、黄酮类和可溶性糖,则以白茶含量最多,红茶中含量最少,这些差异与加工过程中影响生化成分变化的机制有关。氨基酸是影响白茶滋味、香气的重要品质成分。其中以儿茶素类化合物含量最高,约占茶多酚含量的70%。茶多糖的保健功效是降血糖、降血脂和防治糖尿病。杨伟丽等的试验表明,白茶的可溶性糖含量比鲜叶有所增加以外,其余五类茶普遍减少,如下图。此外,含有生物碱及肌醇等,这些维生素可以很好的补充膳食中维生素的不足,对人体有多种保健功效。
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白茶的种类有哪些
白茶的品种尽量选择福鼎大白、福鼎大毫、小菜茶白毫银针、白牡丹的白毫优于其他品种所产的白茶,白毫上的营养物质自然也具优越性。因此,存藏当选择春季产的白茶。茶友在选茶过程中,稍微用手小折一下茶叶,如果茶叶很脆,很容易就被折断,那么白茶的含水量是合格的,这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香,闻之沁人心脾,随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津,药香融入柔滑、黏稠的汤液中,经由喉咙直击心窝,回味无穷。一款值得保存的白茶,滋味是丰富的,入口茶汤是稠滑、厚实、柔和、饱满的。如果茶友在购买白茶的时候,不管是新白茶还是老白茶,只要味道单一、淡薄,有异味的情况下,这样的白茶直接放弃,也不值得长期保存。?
正宗福鼎白茶——贡眉
磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地,是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么,问题来了,我也喜欢白茶,但是我怎么才能买到品质好,价格实在的正宗福鼎白茶呢?品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶,虽名为“贡眉”,但芽头明显,等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年,内含物质丰富,品质一流,具备后期转化的远大潜力,因此建议边喝边收藏。这种气候,常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶,是再好不过了。
福鼎白茶的毫香蜜韵之密码
相比于岩茶、普洱、铁观音,福鼎白茶不以力量与厚度见长,它有着原汁原味的本色,雨过花落的毫香,清新淡雅的蜜韵。毫香蜜韵成为福鼎白茶一个无可替代的意境。不管是福鼎白茶的“毫香蜜韵”,还是武夷岩茶的“岩韵”,或者安溪铁观音的“观音韵”,从字面意义上都离不开一个“韵”字。因此,福鼎白茶的毫香蜜韵来源于从茶园到茶杯的全过程,把构成毫香蜜韵的条件从单一的制作工艺,扩展到品种、栽培、制作、品鉴、收藏等方面。说了这么多,如果您还不明白毫香蜜韵的真谛!那就请您购买福鼎白茶人文地理专著《毫香蜜韵》这本书吧!本书从毫香蜜韵的主观性和客观性进行了全面的阐释,梳理了从古到今、从国外到国内人们对福鼎白茶特质的认知过程,让大象无形的毫香蜜韵变得更加具体可感,更加通俗易懂,为广大茶叶爱好者清晰地破解了福鼎白茶的毫香蜜韵之密码。
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本文由福鼎白茶于2022-12-17发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙官网。
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