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武夷山六大名茶你喝过几个 -尊龙凯时官网下载

茶友们一起来解答一位来自吉林省东丰县网友问题
这位茶友他不明白,武夷山六大名茶你喝过几个?大家一起来分析

武夷山六大名茶,你喝过几个?


铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味,其采制技术与其他岩茶类似,但制作工艺更为精细。白鸡冠白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。冲泡后的茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十分强劲。安溪铁观音铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。
武夷山六大名茶你喝过几个

乌龙茶的由来


乌龙茶,又称青茶,是我国六大茶类之一,属半发酵茶。主人从此叫它“乌龙茶”。但对乌龙茶起源的地点却一致认定为福建。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。因此说北苑茶是乌龙茶的前身有一定的科学根据。总之,乌龙茶肇始于16世纪的明代,盛行于清代。明代是我国制茶继往开来、在技术上有较多创新的时期,一改把茶叶碾碎或杂以其他香料的制法,以保持茶叶原有的形色香味,把绿茶蒸青改为炒青,并推动了乌龙茶等其他茶类的创立和发展。
乌龙茶的由来

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台湾乌龙茶有哪些类型


台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的。另一个就是台湾乌龙茶,白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。按形态划分乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态,还有其他一些特别的造型。▲八角亭龙须茶4.团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶,“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。一般其发酵程度可高达50%左右。白毫乌龙也叫东方美人,是台湾独有的名茶,是乌龙茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%。乌龙茶总类繁多,主要分为以上几个大类,大类之下包含着各式各样的小类,不得不感叹乌龙茶家族数目之大啊!
台湾乌龙茶有哪些类型

台湾乌龙茶,你了解多少?


台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的,其主要分为两种,一是包种茶,最为出名的还是文山包种。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻,约8%—10%。焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶,发酵程度15%—20%。冲泡后香气清香持久,茶汤明亮见底,入口生津,落喉甘滑,韵味强,嫩香回甘02中度发酵乌龙茶传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重,属于中度发酵,主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等比如闽北乌龙,其外形粗壮紧结,色泽青褐油润,俗称“宝光”。一般其发酵程度可高达50%左右03重度发酵乌龙茶重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。
台湾乌龙茶你了解多少

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