为什么老白茶不建议闷着喝？ -尊龙凯时官网下载

《1》

喝白茶时，不建议闷。

如果茶够浓，茶汤会因为闷而变苦。

当然不会。

但似乎也有例外。

当然，喝茶纯粹是个人喜好的问题，不能强迫干涉。

《2》

无聊之后的老白茶不苦了，你能喝吗？

相信很多茶友都喝过老白茶。

新茶春和，老白茶汤，分量与舌头，是一个清晰的质感。

老白茶的味道似乎更柔和，充满了包裹感。

白茶在转化过程中，可呈现苦茶多酚和咖啡碱转化部分的味道。



制作老白茶闷也会使茶汤过浓，不建议饮用。

《3》

在早春，煮一壶陈年白茶。

为什么老白茶可以泡，但不能泡？

闷的时候茶和水的比例刚刚好，只有快速出水才能达到最佳口感。

不可避免地，由于内部物质的过度沉淀，起泡的茶变得更稠，这使得它不适合饮用。

可煮茶不同。

在泡茶时，茶和水也是长期接触的。



在这种比例的茶叶中，即使茶叶长时间暴露在高水温下，味道也不会太浓，自然也就无所谓了。

《4》

泡白茶时，大多数喝茶的人都用有盖的碗。

使用盖碗的好处之一是，水会从碗中流出，使茶叶迅速分离。

每天用其他方式喝白茶的茶友很多。

这是因为漂流杯出水时用的是同一个柱状水，水流速度不快。

而且，最要命的是飘逸杯从水里出来，没有办法过滤掉茶叶。

茶汤还会有一部分残留在内杯里，无法过滤掉。

茶叶的其余部分将继续与茶叶反应，沉淀内质。

虽然大部分茶很快就被过滤掉了，但剩下的茶就像浓缩汁一样，会扰乱下一杯茶的味道。

用飘逸杯冲泡白茶，仍然无法避免浓茶的产生。

《5》



事实上，古老的白茶本身就是一种白茶，但是一些特殊的。

不建议混白茶，也不建议老白茶加红枣。陈皮相当于做菜。

这么多，没必要特别对待老白茶。