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白茶的定义

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶叶之一，是指采摘、干燥或慢火干燥后加工而成的茶叶，无需杀青或揉捻。它之所以得名，是因为它的成品茶大多是含苞待放的，上面覆盖着白蜡，像银和雪一样。主要产区有福鼎、政和、交城、天山、松溪、建阳、景谷、云南等。

提醒：

福鼎白茶可以保存很长时间。在保存过程中，不仅味道会发生变化，内质也会发生变化，但是保存是非常重要的！

白茶冲泡法

1.杯酿法：适合一人单独饮用。采用杯泡法，用200ml透明玻璃，取3-5g，用约90°沸水，先将茶叶洗净，加温闻香，然后直接用沸水冲泡白茶。冲泡时间可根据个人口味自由控制。

2.盖碗法：适合两个人一起喝。将3g福鼎白茶放入盖碗中，用90°沸水洗净，温热闻香，然后像功夫茶冲泡法一样浸泡30-45秒，然后一次一次减少，品尝福鼎白茶的鲜味。

3.壶酿法：适合三人或五人聚会。大腹紫砂壶茶具是最好的或大容量优雅的茶杯。取5-6g福鼎白茶，用约90°沸水洗净，闻其香味，45秒后品尝。特点：醇厚。

4.大壶法：适合集体饮用和长期饮用。取10-15克白茶，放入一个大瓷壶中。直接用90-100℃的沸水冲泡。饮用后，白茶具有耐泡、长期搁置、口感优雅醇厚的特点。它可以从早到晚喝。适合家庭夏季散热茶。

5.煮法：适合保健。将10克陈年3年以上的白茶放入水中，煮3分钟，直到浓汁过滤掉茶，等待冷却70度，加入大块冰糖或蜂蜜，加热饮用。常用于治疗咽喉炎、退烧、治疗水土不服、味醇奇。它在夏天冷冻时也有一种特殊的味道。

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白牡丹茶价格的决定因素

普通白牡丹新茶每公斤300元左右，优质白牡丹茶每公斤700元左右，优质白牡丹茶每公斤1000元以上。当然，由于白茶的特殊性：一年茶、三年药、七年宝，一年越高，白牡丹茶的价格就越高。

在白茶的三个品种中，白牡丹是一种特殊的存在。当首韵入水时，香气被激活，隐藏在茶香中的花香无法抗拒。与奢华的白毫银针相比，白牡丹更平易近人。即使是浸泡白牡丹的方法也极其简单，易于使用。