白茶,制造工艺是这样的! -尊龙凯时官网下载
- 白茶知识
- 2021-08-08
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有网友问:白茶属于红茶吗?不,白茶不属于红茶,红茶不属于白茶,它们都属于中国六大茶类之一。中国六大茶类是指中国生产的茶叶,分为红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶和白茶六大类。
白茶,中国六大名茶之一
1.生产工艺:白茶的生产工艺是最天然的。将鲜茶薄薄地铺在竹席上,放在阳光微弱的地方,或放在通风透光效果好的房间里,让茶叶自然萎凋。干燥至70%或80%时,用慢火慢慢干燥。因为制造过程简单,所以需要最少的过程。
2.品质特点:白茶味浓郁,汤色清淡,味鲜醇,有白茶香味。主要特点是白色银发,具有绿色妆容之美。芽头肥,汤色黄,味鲜醇,叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美,具有药理作用。白茶清凉,有退烧降火的作用。
3.功效与作用:白茶的功效非常好。具有醒酒、清热润肺、安肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等作用。它具有独特而巧妙的保健作用,特别是对因烟酒过多、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适和消化功能障碍。
4.产地:主要产地有福鼎、政和、武汉新洲老街、交城天山、松溪、建阳、云南景谷等。
5.主要品种:寿大牙、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
红茶,中国六大茶类之一
1.制造工艺:
红茶是一种全发酵茶,经过萎凋、滚(切)、发酵、烘干等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初级生产中的一个重要工序,被称为红茶。
2.质量特性:
其品质特点:外观细密,苗风好,色泽暗油腻,汤色鲜红,含糖香气浓郁,滋味醇厚甘甜,叶底红润柔软。在比较各级标准样品的基础上,着重分析了祁红毛茶和净茶的嫩度和紧实度。
3.功效与作用:
红茶能帮助胃肠消化,促进食欲,利尿,消除水肿,强心功能。红茶中含有丰富的黄酮类物质,能清除自由基,具有抗酸作用,降低心肌梗死的发生率。
4.产地:
主要产地是中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚和肯尼亚。
国内
中国红茶的主要品种有:产于安徽祁门、芝德、浮梁的祁红;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;火红产于安徽省六安市和霍山市;江苏宜兴苏宏;月红产于浙江绍兴;湖红——产于湖南省安化、新华、桃园;川红产于四川省马边、宜宾、高县;英红-广东英德出产;昭平红——产于广西昭平县;其中,祁门红茶最为著名。宁洪功夫产于江西修水,是我国最早的功夫红茶之一。
世界
5、主要品种:日照红茶、祁红、昭平红、火红、滇红、粤红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云县红茶等。
综上所述,白茶和红茶属于中国六大茶类之一,白茶不属于红茶,红茶不属于白茶。
本文由福鼎白茶于2021-08-08发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙官网。
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