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福鼎老白茶之寿眉 -尊龙凯时官网下载
- 白茶知识
- 2023-05-18
- 81
现在来探讨一位来自广西壮族自治区港南区兄弟疑虑
这位茶友她想知道,福鼎老白茶之寿眉?朋友们看看下面回答
福鼎老白茶之寿眉
存放了3年的二级寿眉价格在400元一斤左右。影响福鼎老白茶价格的因素老白茶茶青好要论茶青的优质,其中一定要提到高山茶。高山茶,可谓品质担当,一夫当关万夫莫开,高山茶的品质,难以超越。老白茶,之所以能实现“一年茶,三年药,七年宝”,少不了保存这一关键步骤。总的来说,福鼎老白茶的价格相对来说还是比较贵的,但是福鼎老白茶不仅是在口感上面还是在功效上面都是非常出色的,所以即使价格贵也很正常!茶性寒,白茶没有任何过火,当然性会比其他茶还保留寒性,而且大家都知道茶叶的茶多酚可以杀菌消毒,白茶也因为工艺保留最多的茶多酚。如果陈藏到六、七年就是老白茶了,此时白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香之外,又特有毫香。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。
白茶散茶闻香的环节
用盖碗泡茶,闻香的环节共有五处。优质的白茶寿眉,干茶香要清爽馥郁,无异味。比如,喝2021年白露寿眉。最后,值得重点一提的是落水香。至于枣香,通常出现在压饼后的寿眉内。陈化出色的寿眉饼,尤其是秋寿眉饼,更容易出现甘美的枣香。白茶散茶由于没有经过压饼工序,不会形成枣香。若是在散茶里闻出“枣香”,一定要留意这股枣香是否纯正清新?这样的茶,才是当之无愧的好茶。认为动辄五年陈的寿眉,随处可见。这样的低端廉价劣质茶,根本不具代表性,不能代表白茶寿眉的本色。
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福鼎白茶的种类
已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的,因此又称为福鼎白茶。它的分类相对比较简单,白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款,一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽,其干茶白毫覆被,银装素裹,在茶杯中冲泡时,芽芽挺立,蔚为壮观;冲泡后香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足,饮之,茶汤鲜爽清甜,汤水柔和,有回甘。饮茶后吞咽口水,是进一步确认茶汤的顺滑度,与顺滑的持久度。
寿眉有哪些优点?
寿眉的优势茶饼有可能陈化出枣香枣香,是一种白茶特有的香味;目前市场上含有枣香味的老寿眉,是茶友们的新宠。很多人会觉得,寿眉可以陈出枣香味,而品质价格更高的白毫银针、白牡丹自然也是可以的,其实不然。白毫银针和白牡丹的梗、叶片都是比较薄、少的,不具备陈化出枣香味的条件,而玩玩容易陈化出枣香味的必备条件是粗壮的梗、宽大厚实的叶片。因此,枣香味的来源让寿眉成为了独一无二的;冲泡一杯寿眉,感受那充足的甜花香和胶质。寿眉的优势相对容易储存大家都清楚,存放白茶的要求是比较高的,所以对于一些懒人来说,是保存不好白茶的。尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯,所以存放更加的不容易。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢,多了一份随意。因此,很多新人买茶的时候,都会首先推荐寿眉,这就是原因。因为寿眉的口感更加适合新人,并且寿眉的冲泡难度低,更加适合新人。可以说是一个百变的“美女”。
白茶界中的魔术师,寿眉
的确,作为白茶中最没有颜值的一位,寿眉好似总会被忘记一般。可是,就在那副普通的皮囊背后,寿眉却是收服了一众茶友们的内心。也许在一些人的潜意识中,会认为寿眉就是凭着数量取胜的,但却很少有人深入了解。当叶片的干度达到了七八成之后,再对白茶进行文火烘干,直到茶叶中的干度达到了8.5%后方可。此时的茶叶干度,一定不能超过8.5%这个范围,否则就会对后期存储造成影响。寿眉储存后的转化,是一次华丽转身。寿眉就像是白茶界中的魔术师,在带给人惊喜的同时,还在时间的长河中变幻姿态。
朋友们要是对福鼎老白茶之寿眉有其他的认识,可以在下面评论区发布,茶友们一同学习。
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本文由福鼎白茶于2023-05-18发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙官网。
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正宗福鼎白茶贡眉
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