白毫银针的品质特征简单介绍 -尊龙凯时官网下载

白毫银针味温性寒。具有解毒、解热、降火的作用。具有健胃、提神、祛湿退热的作用。常入药，具有泻虚火、祛邪解毒的作用。它能防疫除病。它被认为是治疗麻疹的良药。在中国北方，它被认为是治疗麻疹病人的良药。你知道它的特点吗？相关介绍如下！

白毫银针的质量特征

白毫银针的芽头丰满，布满白毫，笔直如针，洁白如银。福鼎茶芽毛厚，色泽白富有光泽，汤色淡杏黄，口感清新爽口。政和的汤醇香四溢。

白毫银针的生产工艺

银针白毫原料的采摘标准是从春茶嫩枝上采摘一芽一叶，然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。剥好的茶芽均匀地铺在水幕（竹幕的一种）上，避免重叠。把它们放在弱阳光下或通风阴凉处，冷却至80%或90%干燥，然后在30-40℃下炖℃ 放在烤箱里直到它们足够干。

也可用在阳光下代替烤笼烘干至全干，称为发针。过筛后，采摘长而肥的茶芽，然后用手去茎（俗称银针脚），通过过筛、风选等方式采摘茶叶、碎片和品质。最后，用慢火将茶芽晒干，趁热包装在盒子里。

目前，白毫银针的茶芽主要采自福鼎大白茶、政和大白茶。这也许就是为什么宋代沈括在《蒙西碧潭》中说，中国南方的茶叶品质好，土壤美，所以新芽长了一寸多。

政和大巴茶和福鼎大巴茶是两个有毛芽叶的无性系。通过分层或切割繁殖，性状整齐。



普通的白毫银针一般每公斤500元左右，一般是新茶。在此基础上，年份越高，茶叶价格越高。一般分为三年茶、七年茶和十年茶，价格从几百元到几千元不等，有的甚至上万元。白茶的味道与贮藏质量有很大关系。如果保存不好，即使年关高，也不能算是上等白茶。因此，价格是根据年份和茶叶的质量而定。

白毫银针的气泡过程

1.器物外观：左手自然拿茶具，右手微抬兰花指，中指握住茶具，轻轻提起茶具，暂停在茶具原有位置上方，展示玻璃杯、茶壶、茶莲；用一只手拿茶，右手刮茶，将茶举至与鼻梁同高，由表演者左侧向右侧呈弧形展示；梁盆和水碗的显示只需一只手显示，无需举起；无需显示过山车。

2.熟食甜泉：用右手指示壶内为甜泉。

3.嘉明出宫：左手拿茶莲放在面前的桌上。在取茶莲的过程中，用右手连接。用左手将茶叶罐放在身前，用双手拇指和食指将盖子圈起来，顶起盖子放在左侧，然后用右手握住茶叶罐，用左手拿茶叶刮刀，将茶叶从罐中取出，铺在茶花上。然后放回茶叶刮刀，左手盖上茶壶盖，右手握住茶壶，将茶壶放回原位。左手拿起茶花，右手轻轻握住。从表演者的左侧开始，向右以弧形显示。茶花需要向外倾斜45度才能让观众欣赏到茶香。最后，把茶花放回原来的位置。

4.擦洗冥想：右手提梁壶，左手微抬兰花指，用中指轻轻盖住壶顶，逆时针转动，将甘泉依次倒入三杯。水的体积大约是玻璃体积的五分之一。然后将梁罐放回原位。然后左手托起表演者的左手玻璃，右手微微抬起兰花指，用中指托住玻璃底部，开始清洗玻璃。玻璃杯清洗采用旋转式，杯口顺时针旋转。旋转两周后，将水倒入水碗中，将玻璃杯放回原位。用同样的方法洗另外两个玻璃杯。

5.开始洒花蜜：用右手提起梁盆，用和擦洗器相同的方法冥想。把花蜜一杯一杯地倒进杯子里。水量大约是玻璃容量的五分之一。然后轻轻地将梁罐放回原来的位置。

6.罗迎日：右手拿茶莲，左手拿刮茶器，轻轻地将茶放入杯中，每杯约4g。然后把刮茶刀放回原位，然后左手拿茶莲花，右手放回原位。

7.摇摆姿势：左手握住表演者左侧的玻璃，右手微抬兰花指，中指握住玻璃底部，开始用玻璃口顺时针旋转玻璃。旋转两周后，轻轻地将玻璃杯放回原来的位置。用同样的方法转动另外两个玻璃杯。这是使茶叶与甘泉充分接触，使茶叶的味道。



以上就是白毫银针的特点介绍。浸泡过的白毫银针，色香味四溢，银针纵横。它看起来像钟乳石。这是一个奇迹，让人放松和快乐。