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老白茶煮茶还是泡茶好 -尊龙凯时官网下载
- 白茶的泡法
- 2023-05-07
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网友们一起来回复一个来自西藏自治区那曲县朋友疑问
这位朋友她想明白,老白茶煮茶还是泡茶好?茶友们的解答
老白茶煮茶还是泡茶好
还有的茶友说,老白茶一定要先用盖碗泡,才知道它本身的味道,然后再煮着喝,充分利用老白茶的资源。从茶友们反馈的信息当中可了解:现在冲泡老白茶的主流方式有3种,盖碗冲泡、煮茶,最后是蒸茶。本文,我们一起来探讨一番,老白茶煮茶还是泡茶好大多数茶友在选择时,都会偏爱更能激发老白茶内含物质的煮茶法。若是我们在喝老白茶的时候,想让屋子里充满着香气,适合选用蒸茶法。喝老白茶时,我们也要考虑根据自己的喜好进行选择冲泡做法。
煮茶之前是用冷水还是热水
煮茶之前是用冷水还是热水,这个是有讲究的,也是有理可循。咱们拿一款2012年的老白茶饼,拿来让茶友们煮,大家是怎么煮的呢?我用的是热水,把盖碗冲泡之后的茶底,投放到煮茶内胆里面,煮开之后,5分钟以后再喝。茶,要回归本质,让茶叶服务于我们的身体,而不是只满足于口腔。在你喝那么浓的茶的时候,对身体也是一种负担,并且对于手里的这一泡茶而言,也是一种莫大的可惜。品茶时,要珍惜每一泡茶,粒粒皆辛苦,不可心浮气躁,宜通首至尾,善始善终。
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用养生壶煮出的老白茶味道如何
煮白茶,建议从陈白茶以及老白茶中选择。无论是陈年白茶还是老白茶,经过了时间的磨炼,内含物质都变得更加内敛沉稳,煮茶的话,就不那么容易煮得又苦又涩。在煮过这些花果茶后,其中难免会沾染上些许的味道。所以,若是用煮过很多花果茶的茶壶煮老白茶的话,很容易发生串味,导致茶汤不好喝。听朋友说,用养生壶煮出的老白茶,汤水中的味道很杂乱,有红枣味,菊花香等等,喝到口中的感受十分奇怪。老白茶很珍贵,煮出一壶味道五花八门的茶汤,很浪费。
老白茶的泡法
对于陈年茶,即3年以上的白茶,可用沸水冲泡或煮茶。四种白茶的正确泡法:一、白茶茶杯泡法适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或保温杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。老白茶适合中老年人饮用,药用价值极高,这里特别分享老白茶的泡法:适合:老白茶隔水煮法:此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法,主要用于退热去火等同药用。这样熬煮老白茶最容易出药香味,而且药用功效也是最大的。需要注意的是,每次出汤时不要出尽,要留点汤底,大约1/2或1/3的母汤,这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。
老白茶如何煮,选什么壶来煮?
大樊相信茶友们手里或多或少的已经存了一些老白茶,也听商家或者朋友常说,老白茶拿去煮,但是如何煮,选什么壶来煮,却是一个疑问号。一款好的老白茶,其实盖碗冲泡就是很好喝的,而且很有层次感,递进感,享受每一泡带来的愉悦心情。这几年,基本所有的商家都在传输一个概念,就是老白茶拿去煮着喝,在大樊看来有2个原因。一是老白茶煮了之后,汤感更加绵绸,茶气蒸腾,满屋茶香,确实非常吸引人,而且方便,操作简单,不管是香气还是滋味都是非常不错的。二是难免会有鱼龙混杂之嫌,比如做坏的白茶,比如茶胚比较差的白茶,比如做旧的老白茶,比如台地老白茶等,这些“老白茶”,如果单独用盖碗泡是不好喝的,因为茶胚差,工艺差。在选择用什么茶器煮饮老白茶的时候,我先来抛砖引玉一下,我自己平时一般都是用的陶壶和玻璃壶。当然了,大家还可能会提问到紫砂壶、铁壶、银壶、铜壶这些,大樊都跟大家一一介绍下。
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