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溧阳白茶与福鼎白茶 -尊龙凯时官网下载

大家来探讨一个来自江苏省扬中市朋友问题


这位网友他不懂得,溧阳白茶与福鼎白茶?下面我们一起来分析下

溧阳白茶与福鼎白茶


今天,懂茶帝的几位茶友,就一款名叫“溧阳白茶”的茶发起了热烈的讨论。茶友“娜娜”问:“有了解溧阳白茶的吗?”茶友“回回”立刻回复:“网上两种说法,一种说属于绿茶,一种说是福鼎白茶的分支,到底是啥茶?”小懂先咨询了溧阳当地生产溧阳白茶的一位茶厂负责人,这位负责人告诉小懂:“溧阳白茶,就是白茶,不是绿茶的。”看,连当地做茶的人都说了是白茶,此案是不是可以结了?可是,这位负责人又说溧阳白茶有“杀青”,福鼎、政和等地的白茶都是没有杀青工序的。由于溧阳是地方名,当地政府现在主推“溧阳白茶”这个品牌。
溧阳白茶与福鼎白茶

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溧阳白茶有什么优点?


溧阳白茶产自天目湖区域,有清泠的口感。溧阳白茶从安吉引种,加工工艺和安吉原产地的差不多,采摘后进行摊青、杀青、理条、烘干,是使用白茶种制作的绿茶。溧阳白茶外形和安吉白茶非常像,芽叶细长挺韧,形如凤羽;碧筋白叶,豆香飘散。不过宋徽宗所说的白茶,是指当时产于北苑御焙茶山上的野生白茶。但是茶叶的滋味要求并不一定尊崇这个规律。溧阳白茶实际上是茶树的一种变异,即在较低气温时造成叶片中叶绿素缺失,大约在23℃时发生。谷雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。溧阳白茶需要在茶叶特定的白化期内采摘、加工和制作。溧阳相距安吉约100公里,然而在同一海拔,温度会低2-3℃,因而同一海拔所产白茶品质比安吉还要好一些。溧阳白茶不及普洱茶、乌龙茶浓郁,然而绿茶特有的鲜爽是其他茶不能及的。
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