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乌龙茶储存方式 -尊龙凯时官网下载

今天来探讨一位来自江西省浔阳区茶友疑惑


这位茶客她不清楚,乌龙茶储存方式?下面我们一起来分析下

乌龙茶储存方式


乌龙茶易存放,注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶叶,不建议马上喝,一则易上火,二则火气会遮盖茶气,乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火,饮用和存放的时间也各有不同:低火:放置1~2个月饮用为佳,没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶的保质期相对较短,为了保持其鲜爽滋味,可放冰箱里存放,但最好不要超过1年饮用。存茶环境需洁净、通风、避光、无异味,若想存放成老白茶,可以考虑密封存放,放置于高处即可,不用低温保鲜,常温即可,存放时间越久,干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主,而银针鲜爽,可以早点饮用。黑茶在常温状态下保存即可,过于干燥会使茶叶丢失水分、影响口感,而过于湿润会使茶叶发霉。虽说在合适的存储环境中,黑茶可存放数年而不变质,但茶始终属于食品范畴内,适当的陈化有助于提升茶的饮用效果,而贮存时间过长,几十年甚至上百年的古董茶会增加饮茶的风险。
乌龙茶储存方式

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茶叶如何保存?


故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中,然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧,直接放入冰箱内储存。注意避免与其他食物在一起冷藏,以免茶叶吸附异味。如果家里有锡罐来装茶,那是再好不过了。在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。清香型的铁观音、台湾乌龙等乌龙茶应该放入用茶罐真空密封后放入冰箱内储存,以便最大程度地保存茶叶的香气。除此之外,浓香型、陈香型的铁观音,以及武夷岩茶等乌龙茶,可以使用铁罐、瓷罐等不透明且密封性好的容器简单保存,以免被阳光直射。若是好不容易买到的好茶因为存储不当而暴殄天物,该是多么令人痛心的事情。
茶叶如何保存

普洱茶的保质期一般是多久?


12个月左右黄茶制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,属于轻发酵茶,保质期一般在1年左右,同样建议趁新喝。3年左右红茶是全发酵茶,保质期比较长,正常保质期3年左右,第二年的时候口感更佳。7年以上白茶是轻微发酵茶,素有“一年茶、三年药、七年宝”的美称。20年以上要说可储存时长,普洱茶是当之无愧的第一。了解了七大茶类的“保质期”,我们在存茶时才会避免陷入误区,以为无论什么茶都能像普洱茶一样一直囤、大量囤。普洱茶最好不要放冰箱。
普洱茶的保质期一般是多久

如何储存红茶?


红茶的储藏方法没有太大的讲究,注意防潮密封就好了。一般情况下家里使用的保温杯、保温壶洗干、晾干都可以用来储存红茶,并且放于干燥且避光的地方就可以了。乌龙茶相对来说,也比较容易储存的。但也是要密封好,同样怕高温、易受潮。储藏白茶的方法比较环保,不用低温保鲜,只要在常温防异味保管即可。黑茶是全发酵茶,需要在通风,干燥的环境下储藏,湿度太多会引起霉变,因此存放黑茶最好是用紫砂罐,对于饼茶或者砖茶,那就用牛皮纸包裹密封保存了。
如何储存红茶

茶叶的存放要点,你知道吗?


存放要点:存放时间不宜过长,尽快喝掉,尽量不要跨年置于阴凉、避光处,一定要封存好,若保存不当,可能2~3个月就开始发黄变味了。也可放在冰箱里冷藏储存,尤其是香气高的茶叶,最好有专用存放茶叶的小冰箱,家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌!如果一次购买多量的绿茶,未开封的则应放入冷冻室,而且需注意的是不宜将同一包茶反复冷冻、解冻,味道极易发生变化,可将茶叶分小包冷冻。饮用冷冻收藏的绿茶时,需要等到包装袋内的茶叶恢复到室温时再打开饮用,否则会因温差大导致茶叶失去鲜度,引起变质。02黄茶:黄叶黄汤的黄色调轻发酵茶,制作法与绿茶相似,只是多了一道闷堆渥黄的程序,是形成黄汤黄叶的关键步骤。而紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺,有耐储优势,在口感上,存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口。06黑茶:浓醇风味的茶中黑马全发酵茶,原料相对粗老,经杀青、揉捻、渥堆以及干燥而制成的茶叶。
茶叶的存放要点你知道吗

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