乌龙茶属于铁观音吗 -尊龙凯时官网下载

我们来答覆一个来自广东省城区茶客疑问

这个茶客他想明白，乌龙茶属于铁观音吗？大家一起来分析

乌龙茶属于铁观音吗

乌龙茶中最具代表性，也是最为知名的，莫过于铁观音和大红袍了。虽然它们同属于乌龙茶，但是却有着很大的差距，以至于很多想要尝试喝乌龙茶的茶友，不知道应该先从铁观音入手，还是先喝大红袍。茶叔也收到很多茶友的询问，我第一次喝乌龙茶，应该选择铁观音还是大红袍呢？其实，这个问题很简单，做选择之前，先问自己两个问题：之前有喝茶的习惯吗？首先，如果是第一种情况，在尝试乌龙茶之前，都没有喝茶的习惯，那应该选择什么茶？因为铁观音的口感更加清淡，茶汤顺滑。因此，清新淡雅的铁观音，就能很好的满足那些想喝茶，却没有喝茶经历的朋友。因为经常喝绿茶，味蕾可能已经习惯了这种味道，此时可以先选择铁观音来进行过渡。前文说乌龙茶有红茶的醇厚，这一点在大红袍上就可以看出。茶汤喝入口中，滋味醇厚，香味馥郁，这些特点和红茶都是相似的，铁观音自然是不能比。而有些喝惯了绿茶的朋友，转为喝乌龙茶之后，只对铁观音情有独钟。


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大红袍不是红茶是什么茶

朋友质疑我，大红袍不是红茶是什么茶是什么茶?看来很有必要科普下，大红袍是乌龙茶，并不是红茶。铁观音虽然它长得像绿茶，但是不是绿茶，它和大红袍都是地地道道的乌龙茶，亦称青茶。前几天去茶楼，服务员硬说普洱是红茶，还自信爆满。其实普洱茶属于黑茶类。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。生茶有降脂，降压和减肥的功效。普洱茶发酵方式与红茶发酵法不一样，虽然它产地也在云南，但是它和滇红还是有很大区别的。

乌龙茶是绿茶还是红茶

乌龙茶是一种青茶，这种茶很特殊，既不属于绿茶也不属于红茶，自成一派，但又同绿茶很相似，而且兼具绿茶和红茶的特性。乌龙茶是绿茶还是红茶绿茶概况绿茶是六大茶系中销量最高的茶叶品种，年产量在10万吨左右，位居全国六大初制茶之首，但是在世界茶叶产量总额中所在份额要远低于红茶。第三，口感乌龙茶由于经过了发酵，茶叶的苦涩味有很大程度上的降低，这也形成了乌龙茶与众不同的独特风味，兼具红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。

好喝的铁观音有哪些特点

闽南茶区的乌龙茶主产地安溪县以铁观音、本山、黄旦、毛蟹4个品种为主。由于铁观音市场知名度高、比较受欢迎，所以有些不良商家采用本山、黄旦、毛蟹等冒充铁观音销售，茶友买茶时必须提高警惕、避免受骗。好喝的铁观音的品质:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。有的山场好铁观音，耐泡度达到十泡以上。正宗铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。炭焙浓香型铁观音是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙实现的，属于传统正味的好茶，铁观音条索肥壮，滋味醇厚。该茶口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。

2018，不忘品味乌龙茶铁观音！

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