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白牡丹白茶中的翘楚 -尊龙凯时官网下载
- 白茶知识
- 2023-01-06
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大家来答覆一个来自黑龙江省萨尔图区兄弟疑惑
这个茶客她不懂得,白牡丹白茶中的翘楚?这个是网上找的答案
白牡丹,白茶中的翘楚
你能想象么,不过是由一根秀长的芽头,1-2片纤细的叶片组成的白牡丹,竟是白茶里花香最浓烈的茶。九冲之后,花香余情未了。仍旧淳和清润的茶汤,在味蕾上荡漾,唇齿之间,余韵悠长。忍不住感慨一句:到了喝白牡丹的季节。早在一个月前上市的白牡丹,此时迎来了它的第一个人生巅峰,花香缱绻,久久不肯离散,盘旋在杯盖间,在汤水中驻足。可总有的茶友,只听说过白牡丹的美名,却未能亲自感受它的风情,简直就是一大遗憾。白牡丹,它不仅仅是停留在传说中的茶,更多的是,一款实在的茶。白牡丹,从不缺乏溢美之词。一女性,因美貌而引发了三国之间的战争。单从植物学的角度,来形容白牡丹的外观,简直学术到不行。寥寥数语,白牡丹的形象,跃然于纸上。说白牡丹的外观,在白茶中的确是翘楚。活脱脱就是白茶中的美人坯子。从外观上来看,白牡丹赢得了人们的好感度。而香气,更是白牡丹战无不胜的利器。
白牡丹,一款“兼美”的茶
全部用嫩芽制作而成,称之为白毫银针;用茶树嫩梢一芽一二叶制作而成的白茶,为白牡丹;用茶树嫩梢一芽三四叶制作好的白茶,则被称为寿眉。尤其是白牡丹,这是一款令人无法抗拒的“入门茶”。白牡丹,一款“兼美”的茶,它极有白毫银针的高贵,又有寿眉的高扬香气,在新茶友圈子中,备受喜爱。立足于白茶最新国标,白牡丹,以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。论口感饱满,白牡丹有。
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大白茶与绿雪芽
大白茶与绿雪芽大白茶:菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种,植株相对高大,芽头肥壮、叶片舒张而且大,产量高,主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低,氨基酸含量高,因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽,有带有独特的高扬花香气,汤色杏黄或橙黄,茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎,其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人,亦是王奕森老先生的徒弟,曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司,拥有自己的白茶园,同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。
什么是白牡丹?
什么是白牡丹?。白牡丹,无论是它的价格、品质、口感还是香气,都可以说是居于白毫银针与寿眉之间的,且白牡丹的定位也是最复杂,因为白毫银针是最贵、档次最高、寿眉档次最低、价格最便宜的。但白牡丹不同,等级多,差异大。白牡丹从国家标准定位,从一级到三级,每一个级别又分别分为三个等级,因此白牡丹可分为9级。顶级白牡丹,称之为顶牡或白牡丹王,无法到达银针或需要拨针才能到达银针层次。这一水平的白牡丹价格和综合品质也仅次于银针。
白牡丹为什么被称为“白牡丹”
白牡丹之所以谓之白牡丹,是因为牡丹干茶一、二片绿叶托着白毫密布的颀秀芽头,形若蓓蕾待放的花朵。常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为春和夏日佳饮。用过高的温度将茶烘干,会造成茶叶发生烧焦的情况,白牡丹表面的白毫也会损耗,造成营养物质流失,鲜爽感下降。茶青质量好,工艺好,储存好的白牡丹在陈化的过程中,颜色并不会变黑,黑色也不是年份的代表,而是品质不好的象征。白牡丹,是采用大白茶树或水仙种一芽一二叶制成的,由于叶张肥嫩、叶态伸展,毫心肥壮,绿叶夹银白色芽心,宛如牡丹蓓蕾绽放,因而取名白牡丹。反而,观看这饼牡丹深沉黯淡无光,那这款白牡丹的品质便是极低的。这种白牡丹的内质稀少,经过沸水的冲泡也没有多余的内质可以成就花香。只有在这两者都能有保障的情况下,白牡丹才能有良好的品质。制茶师傅费心劳力,薄摊晾晒,只有这样用心的萎凋干燥——品质优秀的茶青才得以蜕变成绿白相间,茸毛茂密的白牡丹。
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