喝白茶的作用和功效,白牡丹茶制作原料 -尊龙凯时官网下载

饮用白茶的功能和功效

1.减肥

肥胖是由脂肪合成代谢大于脂肪细胞分解代谢引起的。白茶能显著抑制脂肪细胞中脂肪合成酶的活性，促进体内脂肪的分解代谢，从而达到减肥的效果。

2.降低血压

根据测定，白茶中游离氨基酸的含量明显高于其他茶，尤其是茶氨酸酸酸。自发性高血压大鼠注射茶氨酸酸酸可显著降低血压、舒张压、收缩压和平均血压，心率无明显变化。

3.降低血糖和血脂

白茶的特殊加工技术能更好地保留人体所需的活性酶，并减少其他茶的含量。长期饮用白茶可显著提高人体脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖吸收，分解体内多余糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，减少血糖的来源，增加血糖的终点。

4.解热消炎

白茶在加工过程中吸收的热量较少。它是最好的清凉饮料，具有祛湿退热的功效。白茶在福鼎人中流通，用于消毒、消炎和杀菌。老白毫银针可用作麻疹患儿的退热药。其退热效果优于抗生素。古人称之为治疗麻疹的圣药。

5.抗氧化作用

美国农业部人类营养研究中心的研究结果表明，一杯绿茶的抗氧化剂相当于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化剂相当于12杯橙汁。

6.抗突变

通过沙门氏菌试验，发现每组实验表明，白茶在抗突变变化方面比其他种类的茶更有效，这从理论上表明，白茶比绿茶和红茶更具抗癌潜力。（沙门氏菌试验用于检测化学物质是否具有抗dna突变的作用。健康细胞转化为癌细胞的最早表现是dna突变。）



体外实验表明，白茶提取物能有效抑制hbsag和hbeag的分泌，从而抑制hbv的复制和表达。

8.增强免疫力

白茶富含茶氨酸酸酸，茶氨酸酸酸在人体肝脏中分解为乙胺。乙胺可以动员人体血液免疫细胞抵抗外来入侵，然后t细胞促进干扰素的分泌，形成一道抵御感染的化学防线。

白毫银针适合春季饮用

白毫银针在白茶品级中名列前茅，品质最好。早春采摘的鲜嫩单芽具有较高的营养价值。游离氨基酸含量在6%以上，最高可达9%。此外，在早春白茶的新鲜茶芽针中，抗氧化剂（如茶多酚）也特别活跃。采摘后不揉搓、不加热，而是在阳光下自然萎凋干燥，避免像绿茶一样因加热而造成大量茶多酚的损伤。白毫银针适合春季品尝。您可以喝到最正宗的茶，并且可以最大程度地保留其营养价值。

白牡丹茶的原料

生产白牡丹的原料信阳毛尖树的品种有福鼎大白信阳毛尖、福鼎大豪信阳毛尖、歌乐和政和大白信阳毛尖。在一些地方，使用了少量的水仙。它是由信阳毛尖树种的芽和叶组成的，被称为“白信阳毛尖水仙”。用福鼎大白信阳毛尖、福鼎大豪信阳毛尖、歌乐信阳毛尖的青色叶加工而成的白牡丹，一般称为福鼎白牡丹，简称福鼎大白信阳毛尖；用政和大白信阳毛尖树的青色叶子加工而成的白色牡丹，被称为政和大白（信阳毛尖）。

生产白牡丹的原料需要高质量的鲜叶、白毛、嫩芽和叶片营养。传统的白牡丹生产工艺要求采摘标准是从春心阳发梢的第一轮嫩枝上采摘一芽两叶，芽和两叶的长度基本相同，需要三片白色，即芽和两叶上覆盖白色皮毛信阳毛尖，白牡丹的原料，最好在春天。在夏天，信阳毛尖很薄，不应该收割。现在，由于信阳毛尖园的妥善管理，白牡丹的质量也很高。