白茶和碧螺春,哪个更好呢? -尊龙凯时官网下载
- 白茶知识
- 2021-07-26
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茶叶的品质特点往往描述干茶和茶汤的特点,所以白茶和碧螺春哪个好,主要看品质特点!
白茶的品质特征
白茶入茶满白毫,汤色清淡,味醇鲜,有香味。主要特点是白色银发,具有绿色妆容之美。芽头肥,汤色黄,味鲜醇,叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美,具有药理作用。白茶清凉,有退烧降火的作用。
白毫银针:白毫银针的花苞饱满,覆有白浩,笔直如针,洁白如银。福鼎茶芽毛厚,色泽白富有光泽,汤色淡杏黄,口感清新爽口。政和的汤醇香四溢。
白牡丹:白牡丹,心形银白色,叶绿色,像一朵花。酿制后的绿叶抱着嫩芽,犹如初生的芽,故名。其叶嫩而肥,形伸而肥,心肥而壮,色灰绿色,色银白色,香味浓郁,味鲜而纯,味醇而甜,汤色杏黄而清。
白牡丹形态饱满,叶片柔嫩、波浪、挺拔,芽叶相连,叶缘直立卷曲,叶态自然,叶色灰绿色,有银白色毛发,心形,叶背白毛,叶缘微卷至叶背,芽叶相连。
汤体呈杏黄色或橙黄色,色泽清澈,叶底浅灰色,叶脉微红,清香醇厚。白牡丹酿制,绿叶衬托出嫩芽,造型优美,宛如牡丹茶芽,十分幽雅。
酿制后的绿叶衬着嫩芽,宛如初开的花朵,绚丽多彩;口感醇厚,略带甜味,鲜嫩持久。汤的颜色是杏黄和明亮。叶底柔嫩、均匀、完整,叶脉微红。它散布在绿叶中,素有裹红裹素的美誉。
寿眉:优质贡眉色泽鲜艳,汤色为翠绿色、橙黄色或深黄色,叶底整齐、柔软明亮,红叶透视,口感醇厚,香气纯正。采摘标准为一芽二叶至一芽二叶或三叶,要求含白毫。寿眉是绿色的,汤是橙色的。
新工艺白茶:新工艺白茶形状略皱,半卷,深绿色,褐色,清香浓郁。汤的颜色和味道像绿茶,但没有香味,像红茶布,没有发酵的感觉,其特点是醇厚、清澈、甘甜。因为工艺茶吧严密,汤味浓郁,汤色浓烈,深受消费者欢迎。
碧螺春的品质特征
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶叶与桃、李、杏、李、柿、橙、银杏、石榴、泉城红、泉城绿等果树交替种植。
茶树与果树枝干相连,根系相连,茶叶吸收果香,花香茶香,陶冶碧螺春花香果香的天然品质。
碧螺春茶组织紧密,卷曲如蜗牛,白毫外露,银绿色隐翠,叶芽柔嫩。冲泡后,茶叶慢慢伸展,上下飞舞。茶色银清、青、香、凉、甜、鲜、爽。早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春,又名若琪茶,色泽碧绿,形状呈螺旋状,产于早春。
外形纤细,头发蓬乱,白毫翠绿;冲泡成茶后,色泽淡绿明亮,口感细腻芳香,饮后有甜味。人们赞誉:铜带,螺旋形,满头秀发,花香果香,清新爽口。
花果的独特香味,主要是因为它生长在果园里,接受洞庭独特水土的滋养。其他碧螺春不香不果,只有肥沃的土壤和绿叶。
总而言之,白茶和碧螺春都是很好的茶。这取决于你喜欢哪一个。
本文由福鼎白茶于2021-07-26发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙官网。
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