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台湾金萱乌龙茶 -尊龙凯时官网下载
- 白茶知识
- 2023-05-07
- 99
网友们一起来答覆一位来自西藏自治区琼结县兄弟疑虑
这个网友他不懂,台湾金萱乌龙茶?下面我来告诉大家
台湾金萱乌龙茶
㈢“金萱茶”名字由来。“金萱茶”学名为“台茶12号”,俗称为“27仔”。是由台湾“茶叶之父吴振铎”培育而成。此茶试制成功后,由吴振铎以其祖母之闺名,命名为“金萱茶”。“金萱茶”除了茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等普通物质以外,主要还有这些特殊物质,形成了其独特天然的品质。“金萱茶”的“牛奶香 桂花香”品质,往往需要在,严谨周密精细的制茶工艺中,才会出现。当你细品茶汤时,当你感受到那天然淡雅、沁人心脾的乳香味时,真是一种享受,能够让人立刻松弛下来,感到放松舒展。㈥“金萱茶”的“冷泡法”。采用“冷泡法”制作“金萱茶”,即简单方便,又能使味道更加香醇甘美,更能体现其独特品质。这时的“金萱茶”香甜甘冽醇美可口。?未经冷藏的“金萱茶”,应尽快喝完,否则回温后口感较差。?
乌龙茶金萱
乌龙茶金萱金萱是以硬枝红心作父本,台农八号作母本,人工培育而成的第一代。今朝金萱的种植面积,仅次于青心乌龙,占全台第二,位于海拔1,600公尺以下的茶区多有栽植。乌龙茶是经由杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后。乌龙茶的药理浸染,凸起默示在分化脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为"美容茶"、"健美茶".乌龙茶为中国特有的茶类,首要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,首要出口日本、东南亚和港澳地域
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台湾特产——冻顶茶
产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名“冻顶乌龙茶”。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶质量优异,在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,干茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。冻顶茶历史悠久,闻名中外,栽培面积达2000公顷。据传南投县鹿谷乡人林凤池先生,于清朝咸丰5年,赴福建省应考举人及格返乡,从武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中一部份种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上,是为冻顶茶的开端。经过一百多年的发展,尤其最近十几年来,在政府有关单位大力辅导及当地农民的密切配合下,冻顶茶已发展成为家喻户晓、驰名中外的台湾特产。
乌龙茶有哪些类型?
另一个就是台湾乌龙茶,白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。△台湾乌龙茶/2/按形态划分乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态,还有其他一些特别的造型。颗粒形乌龙茶常见的有铁观音、冻顶乌龙等。束形乌龙茶八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。轻度发酵乌龙茶轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。重度发酵乌龙茶重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人,是台湾独有的名茶,是乌龙茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%。
为什么台湾地区多产四季春茶
在台湾地区多产四季春茶,这是因为它种植起来相对容易,可以很好的适应周围环境,冬季休眠期较短,每年可以采收7~8次,产量很高。多元、多样的台湾茶产业早期台湾省主要输出品以茶叶、樟脑、蔗糖为大宗,当时称为台湾三宝,更是风光一时,所以茶叶牵动了民间产业的发展,也影响了台湾文化百年来的演变过程。据统计,台湾全境皆产茶,茶园总面积约24万亩,年产茶量约1.7万吨,其中南投县是台湾茶叶主产地。台湾的茶园实行精细管理,产量高效益好。台湾的茶资源利用注重多元化,茶叶营销多样化。在上世纪90年代“厦茶”销售的台湾高山乌龙茶除此之外,茶文化在台也广泛普及。台湾茶文化、茶艺与大陆一脉相承,又有其自身特点。台湾由于茶产品的广泛开发、饮茶的广泛普及推广、茶叶类饮料一直位列非酒精类饮料首位,形成台湾独特的茶文化。
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本文由福鼎白茶于2023-05-07发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙官网。
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