中国四大乌龙茶你喝过吗 -尊龙凯时官网下载

我们来解答一位来自西藏自治区桑日县网友疑问
这位茶客他不懂得，中国四大乌龙茶你喝过吗？下面我来告诉大家

中国四大乌龙茶，你喝过吗？

此茶外形条索紧结，有的形如秤钩，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水分蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。闽北乌龙茶--大红袍闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶，大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。广东乌龙茶--凤凰单丛广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛。凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带。

种类

乌龙茶主产于福建，广东，台湾等省，产地不同，品质稍有差别，因此，乌龙茶可分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶及台湾乌龙茶四类。闽南乌龙茶所用品种还有佛手，毛蟹，本山，奇兰，梅占，桃仁，香椽等，以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶统称“色种”。三广东乌龙茶广东乌龙茶主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙，其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙给，有蜜糖香和果味香。


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乌龙茶，大不同，你知道吗？

福建方言里的“乌龙”就是“糊里糊涂”的意思，所以他做出的这种茶也被称为“乌龙茶”。这个“青”字主要强调的是茶叶的发酵程度。乌龙茶，大不同，你知道吗？乌龙茶不同的品种发酵程度也不同，有发酵度不足10%的轻发酵茶，也有70%重发酵的茶，种类丰富、变化最多。做青是乌龙茶品质形成的关键步骤，也是乌龙茶特有的加工工艺。按照不同乌龙茶所需的发酵程度的深浅，制作过程中的做青程度也有所不同，所以乌龙茶的制作工艺在具体掌握上，不同产地、不同品种各有不同，品质也有所差异。

乌龙茶的种类

品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。乌龙茶分解脂肪、减肥健美的功效十分显著。主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产。安溪铁观音、武夷岩茶（大红袍）、台湾冻顶乌龙尤为盛名。乌龙茶的作用于功效有：提神消疲；生津利尿；清热解毒；消炎杀菌；消脂减肥；抗氧化；改善皮肤过敏；抗肿瘤、抗癌；降血脂；抗衰老；强身健体等等。乌龙茶的种类一、安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。其具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、降低血糖、健美、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等作用。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄;制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。

乌龙茶有哪些种类？

闽北乌龙闽北乌龙茶产自福建的崇安、建瓯、建阳、水吉等地。闽北乌龙发酵程度较重，干茶条索壮结弯曲，色泽较乌润，香气为熟香型。根据品种和产地不同可以划分为闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等品种。武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，大红袍是武夷岩茶中最为有名的品种，也被称为“茶王之王”。广东乌龙广东乌龙茶的主要产地是广东东部的潮安县、饶平县、东莞市、汕头市等地。代表性品种有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种等。广东乌龙茶以凤凰单丛最为珍贵，凤凰单丛最突出的就是香气，其香型繁多，口感醇美，回甘力强，耐冲泡。台湾乌龙台湾乌龙茶的主要有文山包种、冻顶乌龙、东方美人等，主要以青心乌龙、冻顶乌龙享誉茶界。台湾乌龙茶一般带梗，梗软，汁液较多，高山茶的韵味凸显。紫茶有什么特色呢？悦读茶书会悦读茶书，悦读好书，悦读社会，悦读世界。


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